【ゴルピーのお取り寄せ】送料込み!コロンビア産直チョコレート4本セット

  • ¥4,500
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税込


2017年にコーヒー国際品評会で訪れたコロンビアの街「イバゲ」。

そこで偶然に巡り合ったチョコレート「Juan Choconat(ファン・チョコナート)」4本セットを【ゴルピーのお取り寄せ】シリーズの第一弾として、数量限定でお取り寄せ販売します。
(【ゴルピーのお取り寄せ】ではゴルピーコーヒー代表の河合がコーヒー生産国で出会ったものや、さまざまなご縁で巡り合った「日本ではなかなか手に入らないもの」を、生産者から代理購入しお届けするサービスです。)

Juan Choconatの特徴はなんといっても産地直送チョコレートならではのカカオの風味たっぷりのエネルギッシュなチョコレート。
普段、日本でチョコレートとしてよく知られている北欧系ブランドのチョコレートとは違ったカカオの風味豊かなチョコレートです。

河合も現地にてオーナーJuanのアテンドのもと、工場見学と直営のカフェテリアの視察をしましたが、そこでチョコレートを食べた後に体の内部から力がみなぎってくる感覚はいまだに忘れません。
カカオは昔から「神様の食べ物」と言われているのが身を持って納得できた貴重な機会でした。

【Juan Choconatにはその他にもさまざまなこだわりがあります。】

(1)全て生産者の顔の見えるチョコレート

彼らは「Responsible Chocolate(責任のあるチョコレート)」を合言葉に、コロンビアの小規模生産者からトレーサビリティの確認されたカカオを集める高品質チョコレートブランド。
これらにより、優秀な小規模農家がより確実な収入を得ている世界を実現し、カカオ豆の売買以外にも農法の品質向上のアクションも積極的に行い、カカオ生産者のQOLを向上させる機会を提供しています。

(2)全てのチョコレートに未精製のサトウキビ砂糖を100%使用

未精製砂糖は通常の砂糖に比べて、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウムなどのミネラル成分(300種類近く)が豊富に含まれています。
その他にも「カロリー30%OFFで低コレステロール」、「化学成分を使用しないオーガニック製法」とも言われています。

 (3)オーガニックフルーツオイルを使用

今回のラインナップにもあるフレーバーチョコレートに使用しているレモンフレーバーは有機レモンの果皮から抽出したオーガニックオイルを使用。
他のフレーバーチョコレートで味わったことのない、豊かな優しいフレーバーを感じられます。

(4)スーパーフードとして話題のロウチョコレートもラインナップ

英語でRaw(生)と表記するロウチョコレート。チョコレートは製造過程で粉砕したカカオの焙煎が不可欠ですが、実際にそこではポリフェノールなどの抗酸化物質を中心とした多くの健康成分が消失されています。
Juanいわく、高温の加熱によってそれらの健康成分は最大80%以上も消失してしまうとか。
ロウチョコレートでは健康成分が焼失しない加熱温度を見極めることで、美味しくて健康効果の高いチョコレートに仕上げています。
私も初めてロウチョコレートを食べましたが、甘酒のようなふくよかな甘さを感じたチョコレートでした。
Juan Chocolateではスペイン語でSin tostar、英語でNon roasted chocolate と表記されています。

【その他情報、お取り寄せ条件など】

・セット内容
70% カカオチョコレート×1本
80% カカオチョコレート×1本
76% カカオロウチョコレート×1本
35% カカオゴールデンレモンチョコレート×1本
(ゴールデンチョコレートはホワイトチョコレートに未精製のシュガーを使用しているため黄土色のチョコレートになっています。レモンフレーバーあり。) 

・内容量
65g×4本

・賞味期限
製造から2年間

・価格
税込4,500円(送料込み)

・出荷時期
現在、コロンビアにてパッキング作業を進めています。
出荷から1週間程度で日本に到着。
〈4月初旬〜中旬ごろのお届け〉を予定しております。
万が一、輸送中の事故等でお届けができなくなった場合、事前にお支払いいただいた金額は全額返金させていただきます。
(数量限定のお取り寄せ商品のためそれ以外でのキャンセルは不可でお願いいたします。)

★コーヒー豆やドリップバッグなど他の商品をこちらの商品と同じカートに入れた場合、こちらの商品と同梱して出荷いたします。
 別々の出荷をご希望の場合はお手数をおかけしますが別々にご注文くださいませ。