★新商品★
エチオピア イルガチェフェ ウォルカ ウォッシュド〈中煎り〉
税込
華やかな香りとオレンジやグレープフルーツなど複数の柑橘系のような爽やかな果実味が特徴。高貴な紅茶のように上品な印象もあります。
飲み始めに感じられる爽やかな印象から、後半に丸みを帯びた印象への風味の変化をお楽しみいただけます。
エチオピアのコーヒーはコスタリカやブラジルのような"生産者ごとの生産"とは異なり、たくさんの家族の集合体からなる"農協"ごとの商品づくりとなっています。
このウォルカ農協も「ゲデオ」と呼ばれる地区の最南端にある自治体の農協で、1,400人以上の農家が栽培したコーヒーを集めたロットです。
さらにウォルカ農協はイルガチェフェコーヒー農家協同組合連合（通称：YCFCU）に所属する最大で最古の農協の一つですが、このYCFCUは現在30万世帯・4万人以上の農家を抱えており、ウォルカも含めた23の組合からなる大きな農協連合です。
他の生産国のように「生産者ごとに、生産ロットごとに細かなトレーサビリティが確立されている」という状態からは逸脱しておりますが、それでもこのようなはっきりとした特徴的なフレーバーが味わえるのは、エチオピア・イルガチェフェという地のテロワールからなる「大地の味」と言えるのかもしれません。
〈このコーヒーの焙煎度合いは「中煎り」です。〉
【2つ買うとお値打ちに。】
※400gお買い上げのお客様には200gの袋を2つお送りいたします。
片方の袋を開封しても、もう片方の袋は未開封なので、長くコーヒーの風味を楽しめますし、お値段もお値打ちになっています。
［原産国］
エチオピア
ウォルカ農協
ウォッシュド プロセス
［Tasting Profile］
Floral, Orange,Grapefruit,Honey, Darjeeling,Bright, Long after.
